Pour 6 personnes :
Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min - Réfrigération: 1 h
Ingrédients :
· 1 kg de kiwis
· 150 g de sucre en poudre
· 2 c. à soupe de copeaux de chocolat
Versez le sucre en poudre dans une casserole, ajoutez 15cl d'eau et portez à ébullition. Laissez chauffer 5 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles.
Réservez 6 rondelles pour le décor, mettez le reste dans le bol d'un mixeur et faites tourner ce dernier en ajoutant le sirop de sucre petit à petit.
Versez ensuite la soupe obtenue dans un saladier et réservez au frais pendant au moins une heure.
Au moment de servir, répartissez la soupe dans les bols, ajoutez une rondelle de kiwi, parsemez de copeaux de chocolat et servez très frais.
