POUR 4 PERSONNES

Préparation: 10 min - Cuisson : 5 min

Ingrédients :

 . 4 crottins de Chavignol
. une frisée
. 4 tranches de pain de campagne
. une noix de beurre
. 4 cuillerées de noix concassées
. 6 cuillerées d'huile de noix
. 2 cuillerées de vinaigre de cidre
. sel, poivre.

Lavez et essorez la frisée. Faites rôtir  les crottins de  Chavignol 3 à 4  minutes dans un four chauffé au maximum. 
 
Pendant ce temps, faites dorer au beurre dans une poêle les tranches de pain de campagne coupées en deux.

Préparez une vinaigrette avec une pincee de sel, un tour de moulin à poivre, le vinaigre et l'huile. Assaisonnez la frisée.

Disposez la frisée assaisonnée dans les assiettes, parsemez de noix concassées et posez dessus le pain