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| Corne d'Abondance Norvégienne |
Pour 4 personnes
Préparation: 20 min
Ingrédients pour la pâte:
200 g de farine
250 g de beurre
200 g de sucre roux
1,5 cuil. à soupe de miel
5 œufs
Ingrédients pour la garniture:
1 kg de fruits rouges ou de fruits très colorés
1 yaourt bulgare
2 cuil. à soupe de sucre roux
Préparation:
1. Battez les œufs entiers avec le sucre et le miel. Faites mousser, ajoutez progressivement la farine puis le beurre fondu.
2. Etalez le mélange en couche fine sur une plaque beurrée. Faites cuire 10 min. à 220.C.
3. Découpez la pâte tiède en 4 carrés égaux et détachez-les délicatement à la spatule. Roulez chaque carré en
forme de cornet. Pour faciliter le mouvement, aidez-vous du goulot d'une bouteille. Laissez refroidir.
4. Mélangez le yaourt avec le sucre.
5. Garnissez la corne d'abondance de fruits rouges rincés, équeutés et séchés, arrosez d'une cuil. à soupe de yaourt sucré et servez.
Astuce: Décorez avec une feuille de menthe et saupoudrez de sucre glace.
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