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POUR 8 PERSONNES
Préparation: 20min.- Cuisson: 45 min
INGRÉDIENTS :
. 3 œufs
. 200 g de sucre
. 150 g de farine
. 100 g de beurre
. 1 c. à café de vanille en poudre ou liquide
Montez les blancs en neige ferme.
Dans un autre récipient, travaillez au batteur électrique les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien crémeux.
Ajoutez la farine et le beurre fondu. Ajoutez délicatement les blancs battus en neige.
Divisez la pâte en deux: dans l'une, ajoutez la vanille et dans l'autre moitié le cacao amer.
Versez les 2 pâtes en alternant les couches dans le moule. Glissez dans un four préchauffé (th. 6 -180° C) pendant 45 minutes.
Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.
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