|
POUR 6 PERSONNES
Préparation: 25 min. Cuisson: 50 min
INGRÉDIENTS :
· 300 g de farine
· 150 g de sucre
· 190 g de beurre
· 1 pincée de sel
· 6 œufs
· 700 g de fromage blanc
· le Jus d'1/2cltron
· 5 biscuits sablés
Mélangez 2 œufs avec 100 g de sucre et le sel, incorporez 125 g de beurre ramolli. Ajoutez 200 g de farine et mélangez bien. Etalez cette pâte au fond d'un moule.
Mélangez 4 œufs avec le fromage blanc et 50 g de sucre.
Versez cette préparation dans le moule sur la couche de pâte. Placez au four à th. 7 - 2100 C pendant 45 minutes.
Pour les miettes, mélangez 100 g de farine avec 65 g de beurre ramolli et avec les biscuits grossièrement émiettés.
Disposez les miettes sur le gâteau et replacez le tout au four en position gril pendant 5 minutes, pour que les miettes soient juste dorées.
Versez le jus de citron sur le crumble.
|
|
