| Galette aux Crevettes et au Curry |
POUR 6 PERSONNES
Préparation: 15 min Cuisson: 12 min
INGRÉDIENTS:
· 6 galettes de blé noir toutes prêtes
· 50 g de beurre
· 3 c. à soupe de farine
· 200 g de crevettes
· 100 g de champignons de Paris
· 2 petits verres de lait
· 1 petit verre de blanc sec
· 1 c. à café de curry
· 1 pointe de piment de Cayenne
· sel poivre
· Dans une casserole à feux doux, faites fondre le beurre avec la fanne. Portez à ébullition.
· Versez le lait et laissez prendre, puis ajoutez le vin quand le mélange aura un peu épaissi.
· Coupez les champignons en petits morceaux. Découpez les crevettes en 2 ou 3 tronçons et incorporez le tout à la sauce.
· Ajoutez le curry, le piment et assaisonnez selon votre goût.
· Garnissez les galettes de cette préparation.
· Laissez dorer et servez chaud.
