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POUR 4 PERSONNES
Préparation: 15 min. Cuisson: 25 min
INGRÉDIENTS:
. 4 fonds d'artichaut en boîte
. 1 sachet de 150 g de dés de jambon
. 4 œufs
. 100 g de farine
. 10 olives noires dénoyautées
. 10 cl d'huile
· 1 c. à soupe d'herbes de Provence
Préchauffez votre four (th. 7 - 2100 C). Coupez les olives en deux et les fonds d'artichauts en dés.
Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, l'huile, les herbes de Provence et les olives.
Ajoutez les dés de jambon et les dés d'artichaut. Mélangez. Versez la préparation dans des ramequins beurrés et farinés.
Faites cuire au four 25 minutes.
Servez tiède.
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